Maak de tomatensalsa door de tomaten, appelazijn, teentje knoflook, olijfolie en peper en zout kort te mixen.

Bestrijk 2 sneetjes Biaform Multigranen of Volkoren met de butternut spread en de tomatensalsa. Beleg met 2 sneetjes parmaham. Werk af met enkele blaadjes basilicum, parmezaan schilfers en pompoenpitten. Dek af met de andere sneetjes brood.

Leg beide boterhammen op elkaar en hou bij elkaar met een houten prikker.